- לעמוד הבית
- מבוא
- נזקי הסויה
- דוגמאות למוצרים שונים שעלולים להכיל סויה.
- צריכת הסויה באסיה
- צריכת הסויה וכולסטרול
- סויה ובלוטת התריס
- סויה וסרטן השד
- סויה ובעיות זכרון אצל נשים וגברים
- עמדת ומשרד הבריאות הישראלי
- תחליפי מזון מבוססי סויה יורדים מהמדפים בניו זילנד!
- מי אני ולמה אני טורח
- שאלות ותשובות
- תמ"ל סויה ובלוטת התריס
- גניסטאין והשפעתו על ההתנהגות המינית של נשים
- תגובת מטרנה לפנייה שלי
- טבלה המרכזת את כמות האיזופלבונים באוכל
- חלב ואלרגיות
- חלב סויה גורם לתופעות אסתמטיות
- קישורים
- כתבו אלי
מאמרים --> כללי --> טבלה המרכזת את כמות האיזופלבונים באוכל
טבלה המרכזת את כמות האיזופלבונים באוכל
תכולת איזופלבונים בכמה מוצרי מזון נפוצים
הכמויות מצוינות במיקרוגרם לקילוגרם משקל לח.
למשל: במאה גרם טופו בלבד יש 24,200 מיקרוגרם איזופלבונים שהם 24.2 מיליגרם. בשלוש כוסות – שהן 600 מ"ל - חלב סויה יש כמעט 30 מ"ג איזופלבונים, וכן הלאה.
Isoflavone content of some common foods
µg/kg wet weight (Da + Gen)
| peas, fresh, cooked | nd | אפונה, טריה או מבושלת |
| Asparagus, cooked | nd | אספרגוס |
| Carrots, old, cooked | nd | גזר, מבושל |
| Cucumber, with skin | 2.9 | מלפפון לא מקולף |
| Potatoes, old, cooked | 7.4 | תפוחי אדמה לבנים |
| Potatoes, new, cooked | 37.5 | תפוחי אדמה אדומים |
| Red kidney beans, cooked | 222.7 | שעועית אדומה |
| Chickpeas, dried, cooked | 241.4 | חומוס, מיובש או מבושל |
| French beans, cooked | 350.3 | שעועית לבנה, מבושלת |
| Beansprouts, mung, raw | 5736 | נבטי שעועית טריים או כ"אטריות" |
| Soy cheese | 34,000 | גבינת סויה |
| Soymilk | 44,000 | חלב סויה |
| Tofu yogurt | 151,000 | יוגורט טופו |
| Soy hot dog, tempeh burger | 188,000 | נקניקיות סויה ובורגרים (טמפה) |
| Tofu | 242,000 | טופו |
| Soybeans, dried, cooked | 469,000 | סויה מיובשת או מבושלת |
| Miso | 1,265,000 | מיסו |
Data from Liggins et al., and Reinli and Block. Da, Daidzein; Gen, Genistein; nd, not detected.
כל הזכויות שמורות לסויה | powered by zephyr web works